351104672l
30 Aug 2016

Švargla – novi suhomesnati mainstream

Mislim da je jedan od najvećih nezvaničnih praznika stare SFRJ bio svinjokolj. Ne znam koliko je danas zastupljen obzirom da je stočni fond bukvalno desetkovan, a selo skoro pa upropašteno, ali je nekada bio masovni događaj i to samo takav. Započinjao bi ranom zorom, a završavao se u kasnim večernjim

0
svinjokolja kolinje 1
26 Jul 2013

Svinjokolj u Erdeviku

napisao: prof.dr. Lazar Dražeta Moje detinjstvo je bilo obeleženo mnogim specijalitetima domaće kuhinje, ali ništa, apsolutno ništa me ne vraća u taj period sreće i blagostanja kao izgled, tesktura, miris i ukus suvomesnatih đakonija iz kućne radinosti. Ključna reč je kućna radinost. Verujem da svako, ko je probao domaće specijalitete,

0
crevca_f
16 Nov 2012

Kavurma i crevca na žaru

Kad sam bio klinac, za mene su postojala tri praznika – Nova godina, prvi maj i svinjokolj. Prva dva sam voleo, ovaj poslednji baš i ne. A gostiju smo uvek najviše imali baš na tom trećem. Okupi se tada i rodbina i komšije, pa se jede kožura i umače u

1