Kome god da sam pominjao da sam odnedavno krenuo na burbon, pitao me je isto: a jesi li probao Džek Denijels, on je najbolji? Pa, rekoh, nisam, ali Džek nije burbon nego viski. Tehnički gledano, J.D. bi trebalo da bude „čisti“ burbon viski, ali Danijelovci svoj proizvod zovu „Tenesi viski“

Burbon je žestoko alkoholno piće veoma slično viskiju – može se slobodno reći da se radi o podvrsti viskija koju su pre tri veka počeli da prave neprijatelji Jenkija (South shall rise again!) a i danas je propisano da „burbon“ može biti samo piće napravljeno u Americi. (Proizvodnja se po

Jesenas svratim do starog ortaka; kaže on, da probaš ovogodišnju dunjevaču. Rekoh, naravno da hoću, i to „hoću“ je prvi moj potvrdan odgovor na ponuđenu dunjevaču u ko zna koliko. Jer znam da čovek sam pravi rakiju i pravi je za sebe. Naspe nam on po čašicu. Žuta, žuta kao med (malo

Pileća krilca pripremljena po ovom receptu probudiće Vaša čula i omogućiti poseban užitak .Toj radosti  doprineće i vrlo pristojna cena ovog obroka . Najpre napravite prilog na sledeći način :   Dve glavice crnog luka, srednje veličine, iseckati što sitnije. Staviti u tepsiju, preko toga dodati pola konzerve usitnjenog paradajz

Mesto gde sam prvi put probao škembice i zavoleo ih na prvi pogled je kafana Dva brata u Zaječaru. Bilo je to 2010-te ako se ne varam, a ‘model’ škembića koji sam probao su bili gurmanski škembići. Obzirom da Zaječar nije preko puta pa da odeš kad ti se ćefne,

Kad sam rekla da ću da napravim  pileći giros & tzatziki za ručak, želja mi je bila da makar podseća na onaj koji sam letos jela na Halkidikiju. Međutim, ne samo da mi se želja ostvarila, već je i prevazišla očekivanja. Ono što je potrebno za početak je da meso

Prvi put sam se latio pravljenja koktela na jednoj žurci u osmom razredu. Bilo je to vreme sankcija – vrhunac jakih koktela bio je rakija i vino, dok je vinjakolada bila teška egzotika. U stvari, lažem, koktele sam pravio još od ranije; rum i domaći sok od višnje, ne previše

Još jedan recept mog fenomenalnog tasta, ovaj put za neodoljive kolače – breskvice. Umutiti mikserom 150 gr masti, 200 gr šećera, 2 cela jajeta, 5-6 kapi limunovog soka, 2 kašike mleka, 3 kašike brašba i ½  praška za pecivo. Ostaviti da stoji pola sata, a zatim zamesiti testo sa oko

Svojevremeno je u mojoj zgradi živela komšinica koja je sebe s vremena na vreme čašćavala pečenom prasećom glavom. Tada mi nikako nije bilo jasno šta se njoj to toliko sviđa na glavi kad tu svega ima samo mesa nema. To sam je jednom prilikom i pitao na šta mi je

Vinjak, vinjačić, vinještina, vinjau, rubinštajn – kultno Rubinovo piće. Etiketa na poleđini kaže: “Proizveden od vinskih destilata sazrelih u hrastovoj buradi po jedinstvenoj Rubinovoj tehnologiji” i to baš tako, bez zapete ili tačke – Kruševac valjda ili šta već. No, da ne cepidlačimo, ostavimo etiketu po strani i pogledajmo šta

Ovih dana sam se, da ne bih potpuno trokirao do početka sezone (biciklističke, koja se, ako ne zavali sneg u februaru kako je navikao) posle nekoliko godina ponovo aktivirao kao dobrovoljni dizač tegova u teretani. Znate već kako to ide, vežbanje s praznom šipkom, upale, iskrivljen položaj tela 2-3 dana

Specijalno za svog zeta i sajt nemagreske.com moj dragi tast je pripremio dva recepta za pihtije (koje su stvarno vrhunske!) DIMLJENE PIHTIJE Potrebno je: dve dimljene svinjske nogice, dva svinjska uveta, pola svinjske glave, jedan svinjski rep, tri glavice belog luka. Može se dodati i dimljena svinjska butkica ili dimljena

Pre možda dva meseca, moje prijetalj i kolega koji sada živi u Norveškoj doneo mi je na poklon piće koje sam ja iskreno videla prvi put. Posebno sam cenila trud da mi iz te, nama daleke, a ipak tako bliske zemlje, donese flašu njihovog originalnog pića. Uz poklon  je išla i

Od svih jelа koje sаm nаprаvio „sаm“, većinа je bilа ili reversni inženjering nekog jelа iz restorаnа, modifikаcijа nekog receptа, ili eksperimentisаnje sа sаstojcimа po sistemu „ovo ne može dа omаne“. Ovo jelo, smem dа se pohvаlim, je u potpunosti moje. Ili, аko nije, perem ruke – nikаd i nigde

Davnog proleća devedeset i neke, drugi srednje, truckam se kući u rasklimatanoj 45-ici s ortakom i ortakinjom i krećem priču s ortakom oko toga ko će šta da sprema za ručak kad dođe kući. Ortakinja nas zbunjeno gleda, kao, šta bre da spremate? Pa, klopu, da jedemo… i tu ona

Za doručak mogu da jedem burek svaki dan, za ručak uvek neko mesište, ali ne da  ponavljam više od dva puta za redom, dok za večeru umem i po 7 dana da zaređam sa istim. Npr. kajganu, sa varijacijom priloga, svojevremo sam tamanio po sedam dana u nedelji, ali, otkad

Za prošli rođendan rešim da ekipu s posla počastim nečim spremljenim kod kuće. Ko me zna, odma’ mu je jasno da u nastavku rečenice ne ide “sitan slaniš i slatkiš i torta, umesio stariji ženski član porodice”. Dakle, umesto kiflica i tortice, ekipa je imala priliku da jede suši salatu.

Ovo je, rekoše mi, sir koji se pravi samo kod nas. “Kod nas” je Donji Milanovac s pripadajućim selima, a od toga je bitnije da je ovaj sir nestvarno dobar za termičku obradu. U ovom kraju, kažu, ne znamo šta je kajmak – to niko ne pravi. Mleko ima prost razvojni put: krava ->

Će jedemo suši? Jok bre, susta. Pre nego što sam prvi put probao suši (Zushi bar, Amsterdam, 2004), mislio sam da je suši zanimljiv koncept. 35 evra kasnije, znao sam da je suši ubistveno dobra klopa. Dakle, sa stanovišta jorz trulog, suši ima dve glavne osobine: 1. mnogo je ukusan

U osnovnoj školi sam najviše voleo prvu smenu. Mislim da sam se više radovao zvonu na velikom odmoru nego onom na kraju smene. Zvono za veliki odmor prepodne je više označavalo početak trke nego početak odmora. Sprint na distanci od 100 metara: od osnovne škole do burekdžinice Šeherezada. Prvoplasirani su