351104672l
30 Aug 2016

Švargla – novi suhomesnati mainstream

Mislim da je jedan od najvećih nezvaničnih praznika stare SFRJ bio svinjokolj. Ne znam koliko je danas zastupljen obzirom da je stočni fond bukvalno desetkovan, a selo skoro pa upropašteno, ali je nekada bio masovni događaj i to samo takav. Započinjao bi ranom zorom, a završavao se u kasnim večernjim

0
svinjokolja kolinje 1
26 Jul 2013

Svinjokolj u Erdeviku

napisao: prof.dr. Lazar Dražeta Moje detinjstvo je bilo obeleženo mnogim specijalitetima domaće kuhinje, ali ništa, apsolutno ništa me ne vraća u taj period sreće i blagostanja kao izgled, tesktura, miris i ukus suvomesnatih đakonija iz kućne radinosti. Ključna reč je kućna radinost. Verujem da svako, ko je probao domaće specijalitete,

0
prasence
26 Jan 2013

Praseća glava

Svojevremeno je u mojoj zgradi živela komšinica koja je sebe s vremena na vreme čašćavala pečenom prasećom glavom. Tada mi nikako nije bilo jasno šta se njoj to toliko sviđa na glavi kad tu svega ima samo mesa nema. To sam je jednom prilikom i pitao na šta mi je

1