30
Aug
2016
Švargla – novi suhomesnati mainstream
Mislim da je jedan od najvećih nezvaničnih praznika stare SFRJ bio svinjokolj. Ne znam koliko je danas zastupljen obzirom da je stočni fond bukvalno desetkovan, a selo skoro pa upropašteno, ali je nekada bio masovni događaj i to samo takav. Započinjao bi ranom zorom, a završavao se u kasnim večernjim
26
Jul
2013
Svinjokolj u Erdeviku
napisao: prof.dr. Lazar Dražeta Moje detinjstvo je bilo obeleženo mnogim specijalitetima domaće kuhinje, ali ništa, apsolutno ništa me ne vraća u taj period sreće i blagostanja kao izgled, tesktura, miris i ukus suvomesnatih đakonija iz kućne radinosti. Ključna reč je kućna radinost. Verujem da svako, ko je probao domaće specijalitete,