Tvoj Kuvar nije ni restoran, ni kafana, a još manje fast food. On je nešto između što je odlično, nesvakidašnje, kreativno i pre svega zanimljivo. Potpuno modernog dizajna, sa belom bojom koja dominira i krajnje jednostavnim stolicama i stolovima ne dozvoljava vam da ga smestite ni u jednu od već gore pobrojanih kategorija. I opet ponavljam da je to odlično jer vam pruža mogućnost da tamo odete na poslovni ručak, na klopu s nogu, samo na piće ili čak i jutarnju kafu, a da se pri tome ni jednog momenta ne osetite kao debil što ste u trenerci ili u odelu, što pijete piće, a ne ručate ili što ručate dok drugi samo piju piće.

Nabasao sam tamo sasvim slučajno pre nekoliko dana tako što me je ortak pozvao na piće jer mu je TK u komšiluku. Uz piće naručio je i pet ćevapa. Tih pet ćevapa su potpuno promenili tok našeg razgovora izbivši u fokus jer su na već na prvi pogled, ali bukvalno samo što ih je konobar spustio na sto, dali do znanja da nisu od one sorte napunjene sojom i kojekakvom hemijom. Da da, možda zvuči neverovatno, ali već svojim izgledom primećujete da odstupaju od onog klasičnog ćevapskog klišea. I zaista, kada smo ih probali, pretpostavka se i potvrdila – ćevapi su keva! Razbijaju. Vrh. Kao maksimalno iskvareni sladokusci proširili smo odmah porudžbinu jer sam se i ja priključio uz napomenu da nam se doda kajmak, a lepinja izgriluje i pospe tucanom paprika. I naravno nastupilo je zlo. Urnisali smo one ćevape. Toliko smo se razbili od klope da smo delovali ko dva sirotana koja danima ništa nisu jela.

I sve to za smešno male pare – ne sećam se tačno prvog računa, al pošto sam postao redovan gost znam da je pet ćevapa na kajmaku sa salatom i kokakolom negde oko 380 dindži. Pri tome se za te pare sasvim pristojno utepaš.

Šta još ima na meniu? Iskren da budem pojma nemam. Video sam da imaju kuvana jela, a gazda mi je jednom prilikom napomenuo da sledeći put obavezno probam ćevape na palenti sa karamelizovanim lukom. Evo i slike tog specijaliteta a ja ovom prilikom obećavam da ću posle tog iskustva dopuniti tekst svojim komentarom i na tu temu. Do tada bez griže savesti mogu da konstatujem da je Vračar dobio možda i najbolje ćevape koji se u ovom kraju grada mogu pojesti!

p.s. Tvoj Kuvar se nalazi u Cara Nikolaja (ex 14-ti Decembar) neposredno pred raskrnicu sa Mileševskom