cob140
16 Apr 2013

Podrobica: rižoto od iznutrica

Približava se sezona kojoj se raduju gurmani a od koje strepe prasići, jarići i jagnjad. Bilo kako bilo, ako budete nabavljali koji mlađi primerak neke četvoronožne domaće životinje koja se posle smrti okreće nekoliko stotina puta, idealan je tren i da probate gastronomsku poslasticu s jugoistoka: podrobicu. Podrobica, to je

0
sabacki-slatinac_f
02 Dec 2012

Šabački slatinac (Banjica)

Pre dva meseca, nekoliko nas u Cegeru  zavrtesmo priču o klopi. Ko o čemu baba o uštipcima. Tako i mi. O čemu bi smo pa drugom pričali osim o klopi. S tim, što ovaj put povedosmo debatu o tome gde se u gradu mogu pojesti  najbolji specijaliteti od iznutrica. Debata se završava zaključkom – Šabački

0
crevca_f
16 Nov 2012

Kavurma i crevca na žaru

Kad sam bio klinac, za mene su postojala tri praznika – Nova godina, prvi maj i svinjokolj. Prva dva sam voleo, ovaj poslednji baš i ne. A gostiju smo uvek najviše imali baš na tom trećem. Okupi se tada i rodbina i komšije, pa se jede kožura i umače u

1