Ethno Village “Tiganjica”, Restaurant “The Trophy” Finally, after six months of hard work and dedication I’m flying back home for my well deserved vacation. The long flight from LA to Belgrade over Istanbul makes me starving and I desperately want a home style cuisine such as “Punjena Pljeskavica”- stuffed burger.

U gradu postoji milion mesta na kojima možete pojesti pljeskavicu s nogu. Od toga, nekoliko mesta stvarno ima baš DOBRU pljeskavicu dok VRHUNSKU pljeskavicu možete pojesti na DVA mesta. Prvo, na uglu Takovske i Cvijićeve  i drugo, otvoreno od skoro, preko puta Ade. Vlasnik oba lokala je ista osoba, čika

Nedaleko od Kalenić pijace, nekada na platou preko puta osnovne škole Jovan Miodragović a sada na pola Novopazarske ulice  nalazi se hamburgerija Mara. Porodična manufaktura koja cirka 20 godina a možda i više opstaje uprkos nabujaloj konkurenciji u okolini pijace. Najpoznatija po tome što prodaje odličan roštilj koji NIJE na ćumur

Sećam se da je bila 1995, još uvek kriza, zajebano što bi rekli. Leto već uveliko traje, a mi po prvi put ne znamo da li ćemo i gde ćemo ići na more. Buraz i ja navijamo za Grčku, al nam je kvota u kućnoj kladionici na Grčkoj oko 3.75.

PLJESKAVICA Na dosta mesta se može pojesti dobra pljeka, ali na prvu loptu, ako pitate nas koju pljeku pojesti, odgovaramo k’o iz topa – ovčiju pljeskavicu u kafani Mrak u Niš. Ima specifičan ukus naravno, s obzirom da je u pitanju ovčetina, ali ko sa tim podatkom nema problem, garantovano