Kakao je jedan od najboljih postojećih napitaka koji se prave s mlekom (mada ga hardlajneri prave s vodom). Nažalost, kakao se nudi u dve varijante: instant, koji je prepun šećera i skup do neba i domaći/seljački, koga treba skuvati i koji nema ko zna kakav ukus.

Evo kako da za 5 minuta u svojoj kuhinji napravite neograničenu količinu *jeftinog* kakaa koji će imati najbolji ukus ikada – nema te devojke koja voli čokoladu i koja će posle ovog moći da vam odoli.

Data je receptura za litar kakaa. Sve se dodaje po ukusu, ovo su orijentacione mere. Ako niste sigurni prvi put, dodajte manje.

Potrebno:

- jedna flaša svežeg mleka od litar (može bilo koji tip mleka, ali sveže je zgodno zbog ambalaže)
– kakao prah za kuvanje
– so
– biber, mleveni (beli, može i crni)
– cimet, mleveni
– med (ili šećer)
– šporet
– šerpica
– kašika

Procedura:

U šerpicu sipati za prst vruće vode (može i hladna ako vam se ne žuri), staviti da se kuva.

Dok voda još nije krenula da vri:
* posoliti (malo, so samo pojačava ukus; ako solite kao tipičan srbin, onda posolite VRLO malo – samo uzmite u obzir da dodajete soli i bibera za LITAR a ne za to malo u šerpici),
* pobiberiti (biber je izuzezno aromatičan ali je često i ljut, pazite da ne zaljutite, bilo bi idealno da se, kad liznete usne posle gutljaja gotovog kakaa, jedva oseti “toplota” od ljutine)
* dodati cimeta po ukusu – dodaje se mnogo – 1/3 – 1/2 kafene kašičice.
Promešati da se sve pomeša s vodom

Kad voda provri, dodajte 1,5 – 2 doooobre supene kašike kakaa.

Razmutite, mešajte, gledajte da se ne zalepi. Kuvati 1-2 minuta, da masa zagusti i počne da liči na retku otopljenu čokoladu. Onda dospite malo mleka, da razredite i ohladite masu, pa zasladite medom, nemojte preterati. Gotovu masu prelijte u flašicu mleka. Može da se pije toplo ili hladno (ja više volim hladno).