Hrana i piće

Sam u kujni: pečeni krompir sa slaninom

Pečeni krompir sa slaninom se sprema toliko prosto da boli, nije potrebno nikakvo ugađanje i pogađanje, a rezultat je odličan. Potrebno je oko sat vremena od nule do ždranja.

Potrebno: brdo krompira, brdo slanine, pleh.

1. Uključiti rernu. Dok rerna nabija temperaturu,

2. Oljuštiti krompir, naseći slaninu:
– krompir je najbolji ako je sitniji (mald bi bio savršen), da ga je dovoljno preseći na pola. Ako je malo krupniji, na četvrt. Ako je ogroman… pa, secite ga na četiri pa po pola :) Količina krompira – da se pokrije dno pleha.
– slaninu naseći debelo, u količini da dobro pokrije krompir. Poređati preko krompira.

3. Tutnuti u rernu. Kad ‘piri porumene, to je to. Ako neće da porumene, onda kad budu gotovi.

Služiti uz jogurt, ajvar, kajmak… ili šta već volite.

Šta se dešava u plehu?
Mast curi iz slanine i natapa krompir, masteći ga i soleći taman koliko treba. Pošto krompir pije mast, mast ne pada na dno pleha, nema masnog dima. Vlaga iz krompira prožima slaninu – neće se skvrčiti i zagoreti. Prosto da nema kud. I ukusno :)

 

 

BK fensi
Previous post

Bela kafa

y89qr4iy
Next post

Jubilej!