Najstariji caffe-i u Evropi
napisao: Dragan Antić Nema tog turiste koji na svojim putešestvijama i obilascima znamenitosti ne voli da napravi predah, osveži se i napuni baterije za dalje istraživanje u nekom dobrom kafeu, poslastičarnici ili restoranu. Za većinu svetskih putnika to je pravo uživanje. Ugostiteljski objekti od davinana su epicentar zbivanja svake turističke
Šaran na trpezi – 3 specijaliteta neodoljivog ukusa
tekst: Dragan Antić; foto: pixabay.com Za svakog ko voli ribu na svojoj trpezi, umešno pripremljen šaran prava je poslastica. Šaran je narasprostranjenija slatkovodna riba. Neizostavni je deo na meniju mnogih nacionalnih kuhinja Evrope, Severne Amerike, Azije i pojedinih delova Afrike. Osim u jezerima i mirnijim rekama (divlji šaran), ova vrsta ribe
Švargla – novi suhomesnati mainstream
Mislim da je jedan od najvećih nezvaničnih praznika stare SFRJ bio svinjokolj. Ne znam koliko je danas zastupljen obzirom da je stočni fond bukvalno desetkovan, a selo skoro pa upropašteno, ali je nekada bio masovni događaj i to samo takav. Započinjao bi ranom zorom, a završavao se u kasnim večernjim
Etno selo Kapetan Mišin breg
Iako je šator iz mog prethodnog teksta pobrao lovorike, sledeću noć smo, ne baš planirano, proveli u smeštaju. Naime, već prvog dana puta sam se osećao isceđeno i iscrpljeno, a preko noći sam imao najjeziviju groznicu i sve simptome galopirajućeg gripa (koji me hvata retko, al’ me zato redovno rastavi
Pivo i kvas – kombinacija za sva vremena
Invazija skupih (i uglavnom dobrih) stranih zanatskih piva podigla je standarde svih pivopija. Ipak, taj sport je većini preskup za redovno upražnjavanje. Nemagreške.com i moja malenkost (vrhovni gospodar svih kulinarskih eksperimenata u ovom delu univerzuma) zato čitaocima otkrivaju savršen pivarski recept za čitav topli deo godine: Potrebni sastojci: 1. Jedno
Hrana u Modeni (2): Sir Parmiđano i vino Lambrusko
Napisao: Aleksandar Savić Savršenom aceto balsamicu potrebno je i društvo, stari sir Parmigiano-Reggiano i vino Lambrusco. Pravi parmiđano je još jedna vrsta umetnosti, koja se stvara 2-3 godine. Počinje jednostavno, kravljim mlekom pomešanim sa enzimima. Smesa se zagreva i brzo postaje smesa za sir koja sa smešta u obruče. Takvi