Pršuta od Parma
Napisala: Marija Javor Dragi moi ljubiteli na dobrata hrana, Sakam da spodelam so Vas edna interesna statija za poznatata pršuta od Parma. Pred da go opisam moeto čustvo koga prv pat ja probav najprvo ke Vi ja raskazam istorijata kako nastanala pršutata i zosto e posebna. Pršutata od parma e gastronomski
Pizza di Napoli Outlet (Novi Beograd)
Svojevremeno sam se kod odabira sastojaka pice fokusirao na šunku, pršutu, kulen, pančetu… Kombinacija ovih sastojaka bila je odlučujuća kod izbora. Što je bila velika greška. Jer kad ti stigne pica, a pomenuti sastojci su u tragovima, ti se zagušiš odvratnim debelim testom, kečapom prošvercovanim iz Segedinskih megamarketa, ko zna
Restoran Durmitor – na glasu, opravdano ili ne?
U proteklih godinu dana sam više puta bio izložen pravoj reklamnoj kampanji, doduše, neformalnoj, u vezi sa jednim ugostiteljskim objektom. Radi se o „čuvenom“ restoranu „Durmitor“, a marketinška kampanja se zasnivala na „sve je predobro, sve je preobilno, cene su pristojne, tamo je stalno gužva, mora da se rezerviše sto
Ima greške: kineska hrana (restoranska i brza) u Srbiji.
Do daljnjeg ću bojkotovati sve kineske restorane, kioske, brze hrane i ostale takve objekte u Srbiji. Prvi put sam klopao kinesku hranu na divljem zapadu, u nizozemskim bespućima – i bila je odlična. Brda mesa, brda povrća, maštovite kombinacije svega sa svačim, našem tržištu još nepoznati začini. Volim i ja
Red Cow Pub (Novi Sad)
Lokali u kojima se može popiti više vrsta odličnih stranih piva (zanatskih, ne konfekcijskih) u proteklih godinu dana doživljavaju takvu ekspanziju (vidi ovde, ovde, ovde i ovde) da je očigledno da je u to umešao prste neki tajkun. Međutim, ljubiteljima dobre kapljice krigle mnogo više znači što su sva ta
Kuvano vino ‘a la Storm’
Seriju tekstova u 2015-toj otvaramo receptom za kuvano vino ‘a la Storm’. Obzirom da i sam pripadam grupi obožavalaca kuvanog vina, nisam mogao da izdržim, a da ne isprobam recepturu kolege Storma. Svoje utiske izneo sam na kraju teksta. Za početak recept… Storm: 1 supena kašika šećera Sipati jednu kašiku
Kafana Bajo (Mačkat) – nekrunisani kraljevi jagnjećih pečenja
Kao i svi Laloši i ja sam odrastao na gulašima, paprikašima, gibančicama i sličnim specijalitetima banatske kuhinje. Vrhunski roštilj je nešto o čemu smo uvek maštali. S druge strane, barem što se mene tiče, nikad nisam bio preterani ljubitelj pečenja. Naročito jagnjećeg. Tako je bilo sve dok nisam stasao u
Test intolerancije na hranu – utisci iz prve ruke
Šta je to intolerancija na hranu? U pitanju je proces imunoloških reakcija koje se odigravaju u organizmu kada je opterećen unošenjem neodgovarajućih namirnica. Kada opterećenje postane preveliko, amortizujući mehanizmi popuštaju, sistem ulazi u crvenu zonu i javlja se reakcija “pobune” u vidu različitih simptoma. Te reakcije mogu se pojaviti na
Nikky Beach Club (Aruba) – moj omiljeni klub na Arubi
Pre dve godine ukazala mi se prilika da posetim Arubu. U pitanju je malo ostrvo (30 x 9 km) u južnim Karibima. Krase ga prelepe peščane plaže i neverovatno ljubazni i gostoljubivi starosedeoci. Dve najpoznatije plaže su Palm beach… …i Eagle beach. Turizam je naravno jedna od glavnih privrednih grana,
Picerija Brandi (Napulj, Italija) – prva zvanična picerija na svetu
Posetiti Napulj, a ne posetiti piceriju Brandi, isto je što i posetiti Pariz, a ne posetiti Luvr. Zašto? Pa zato sto je Picerija Brandi prva zvanična picerija na svetu, taverna koja postoji i dan danas i predstavlja svojevrsni muzej verovatno najpoznatijem italijanskom brendu. Ajd malo istorije (uz pomoć wikipedie) Piceriju je
Domaća pečena paprika u ulju – od sada drugi peku umesto vas
Pretpostavljam da svi znate šta predstavlja slika pored? Naravno, u pitanju je tradicionalni proces pečenja domaće crvene paprike, od koje se kasnije pravi najlepša poslastica (salata) na svetu – domaća pečena paprika u ulju, iliti belolučana paprika. Kao što sam opis i kaže, salata se pravi od paprika, sitno seckanog belog
Restoran – Hotel Atos (Koruška, Srem)
Svakako jedan od najlepših momenata koje može da doživi osoba koja voli putovanja, je da u svojoj rođenoj zemlji pronađe prelepi kutak za koji nije znala da postoji. Upravo to mi se desilo prošle nedelje: nikad u životu nisam kročio u severozapadni deo Srema, mislim na potez između Fruške Gore i Dunava (od