20140903_111806
03 Sep 2014

Kafana Kod Bore – mesto gde se u Valjevu najbolje jede

Nikad nisam posebno voleo službena putovanja u Valjevo. Ne zato što su Valjevčani teški za saradnju, naprotiv, već zato što godinama nisam uspevao da nabodem kafanu sa pristojnom klopom. Posle par pokušaja sam odustao od potrage jer sam se vodio idejom da mi je bolje da se vratim u Bg

1
20140816_181544
02 Sep 2014

Najbolja jagnjetina na Balkanu (2.deo) – Javor Dzoko (Mrzenci, Makedonija)

Kao što smo već napomenuli prilikom posete kafani Javor Agapi, plan nam je bio da u povratku sa Tasosa posetimo i drugu čuvenu kafanu ovog kraja po imenu Javor Dzoko. Obzirom da smo u prvom delu već opisali gde se nalaze Mrzenci, put do druge kafane nastavljamo od Javor Agapi.

2
20140726_160635
28 Jul 2014

Najbolja jagnjetina na Balkanu (1.deo) – Javor Agapi (Mrzenci, Makedonija)

Svake godine po povratku iz Grčke, naslušam se kritika iskonskih hedonista na temu mog redovnog zaobilaženja sela Mrzenci u Makedoniji. Ove godine,  konačno sam rešio da svratim u Mrzence i proverim da li je istina da u ovom selu spremaju najbolje specijalitete od jagnjetine u ovom delu Evrope (pod ovim delom Evrope

4
blue-green-aphrodite-barbayanni-new
19 Jul 2014

Ouzo – najpoznatija Grčka rakija

Do pre godinu dana, jedini alkohol koji sam konzumirao tokom letovanja u Grčkoj bilo je pivo. Odabrati između  Amstela i Mythosa bilo je teško – kao kad vas kao klinca pitaju koga više voliš: mamu ili tatu. Prošle godine, ortak me konačno ubedio da postoji još nekoliko odličnih pića koja se proizvode

0
20140621_210042
22 Jun 2014

Sprža (lepo, lepše, sprža)

Šta je to sprža? U pitanju je specijalitet južne pruge koji veoma podseća na duvan čvarke. Dok  sam surfovao po netu pronašao sam osnovnu razliku u sastavu: dok se duvan čvarci dobijaju topljenjem masti iz običnih čvaraka, srpža se kroz isti postupak dodatno oplemenjuje kožurom i crevcima. I to je

0
20140620_083245
21 Jun 2014

Pekara Ranković

Večito pitanje koje muči sve poklonike i obožavaoce bureka je gde pojesti dobar burek sa mesom. Moj odgovor na to pitanje do sada je bio (kad je Beograd u pitanju): Pekara Fofa ili pitara Sabrina. Međutim, pre nekoliko dana saznadoh da u neposrednoj blizini Kalenić pijace postoji još jedna pekara

2
turtle2_1024
18 Jun 2014

Black turtle pub – piva po meraku

Započetu priču o mestima gde se u Beogradu može popiti pivo koje kvalitetom odskače od uobičajene ponude nastavljamo kojom rečju o lancu pabova pod imenom “Crna kornjača”, ili, po srpski, “Black turtle”. Najpre da kažem da Crna kornjača nije nova stvar – još malo pa će slaviti petnaestogodišnjicu postojanja –

2
NK kakao2
06 Jun 2014

Sam u kujni: domaći kakao (kako smuvati svaku)

Kakao je jedan od najboljih postojećih napitaka koji se prave s mlekom (mada ga hardlajneri prave s vodom). Nažalost, kakao se nudi u dve varijante: instant, koji je prepun šećera i skup do neba i domaći/seljački, koga treba skuvati i koji nema ko zna kakav ukus. Evo kako da za

0
Lake-ohrid-in-macedonia
01 Jun 2014

Restoran Antika (Ohrid, Makedonija)

Pre nego što smo krenuli  put Ohrida,  detaljno smo se raspitali o svemu, između ostalog i o  kafanama – koje su najbolje, gde se nalaze i naravno šta pojesti (po mogućstvu lokalni specijalitet). Fantastičnu preporuku, koja je ispunila sva naša ocekivanja,  dobili smo u Beogradu od jednog Makedonca i jednog Beograđanina koji je redovan posetilac

0
samopivoN
16 Apr 2014

Samo pivo – bar za prave pivopije

Ljubitelji piva u Srbiji su u nezahvalnom položaju iz prostog razloga: u Srbiji skoro da nema dobrog piva. Tu i tamo se može naleteti na pristojno točeno pivo, mada kvalitet ume da varira, a od flaširanih piva, od domaćih jedino vredi Zaječarac (i to onaj pravi, s crvenu etiketu, a

8
galerija-za-restoran-hacienda46040
24 Feb 2014

Hacienda (Novi Beograd)

Za one koji ne znaju, Hacienda je ogromna restorančina na Novom Beogradu uglavljena između dve poslovne zgrade u ulici Milutina Milankovića (oko broja 11). Ovde možete doći: na kafu i piće (prave najbolju Caipirnhu u gradu, već smo pisali o tome), na doručak – prave odlične sendviče na ozbiljan poslovni

2
rostilj-skara
22 Feb 2014

Mesara Lenče (Kalenić pijaca)

Iako je mesara u pitanju tekst o Lenčetu postavio sam u rubrici o kafanama i kafićima. Zašto? Zato što Lenče pripada onoj grupi mesara koje rade i uslužno pečenje kupljenog mesa. Nalazi se sklopu lokala na Kalenić pijaci. Šta sve imaju u svojoj ponudi? Pa realno imaju sve što i

0
tunj
27 Jan 2014

Restoran Zlatna ribica (Loznica)

Ponekad me je sramota kad pomislim koliko sam ugostiteljskih objekata – dobrih ugostiteljskih objekata – u lozničkom kraju obišao a da o njima nisam ni slovo napisao. Restoran “Zlatna ribica”, pogodićete, spada u tu kategoriju. Zlatnu ribicu ćete lako prepoznati – potrebno je iz centra Loznice krenuti ka Zajači (kružni

0
top_chinese_flag
26 Jan 2014

Kajmak i soja sos? Hrana bogova! (sam u kujni)

Dobismo za novu godinu lepo pakovanje domaćeg kajmaka. Bio je potpuno mlad – i neposoljen – gotovo da nije imao ukus kajmaka. Kao mleko koje možeš da žvaćeš, samo blaže. Ali, ipak je to kajmak. Mlatili smo ga nemilice. Jedno veče sam pravio nekakvo testo i u nedostatku drugih sastojaka

0
1Kopaonik
18 Jan 2014

Kopaonik: Konobe pored ski staza – koje posetiti, a koje zaobići

Ove godine (januar 2014) smo na Kopu daleko manje zujali po kafanama I kafićima nego ranije obzirom da su nam klinci stasali u toj meri da skoro pet do šest sati mogu da provedu na stazi skijajući. Naravno, pauze smo pravili, ali ovaj put u konobama pored staza umesto po

0
6p6pvr
17 Jan 2014

‘Iz Nanine kujne’ – pravi pravcati vrhunski domaći ajvar!

Obožavam ajvar. Od jeseni do proleća skoro da nema obroka uz koji ga ne jedem. Šta je najveći problem ajvara? Što je vrlo teško naći proveren domaći pravi pravcati ajvar (ovo pričam iz aspekta osobe koja živi u Beogradu i nema uslove a ni znanja da napravi dobar domaći ajvar).

8
290-din-umesto-580-din-za-10-cevapa-u-lepinji-ili-somunu-prilog-kod-zelje-osetite-ukus-sarajeva-u-centru-beograda-1634-3
15 Jan 2014

Kafana ‘Naša biblioteka’ (Brus) – mesto gde se jedu najbolji ćevapi na putu za Kop

Beograd – Kopaoniik via Brus. 280km puta, bez pauze to je oko 3h30min normalne vožnje pod uslovom da se ne zaglavite u smetovima na usponu posle Brzeća. Ali ko još vozi bez pauze do Kopa kad je usput nekoliko kultinih kafana od kojih su dve najpoznatije: Gedža (na izlazu iz

2
2949190542_922c6a4e91_z
07 Jan 2014

Domaći pekmez od šipuraka – po receptu starih majstora kuhinje

domaći pekmez od šipuraka po receptu Zosterovog tasta Tast: Zreli plodovi, ubrani u čistoj sredini, daleko od puteva, se operu i odstrane peteljke i ostaci cveta. Naliti ih vodom da ogreznu i kuvati dok ne omekšaju a zatim ih samleti na vodenici za meso. Dobijenu masu razrediti vodom u kojoj

1
400-din-za-porciju-pikantnih-rebaraca-na-kajmaku-ili-pilecih-krilaca-na-zaru-salata-od-kiselog-kupusa-lepinja-prste-da-polizes-popust-50-1160-2
01 Dec 2013

Kafana Zvrk (Niš)

E ovo je kafana! Prava pravcata kafana! I to u onom pozitivnom smislu reči. Evo i zašto. Došli smo u Zvrk u četvrtak oko pola tri popodne. Unutra malo zagušljivo, podosta zadimljeno, polumračno. Ekipa za stolovima prava kafanska – za nekim stolovima samo se pije, za nekim nešto meze i

0
193652706251825ae591810828360685_orig
11 Nov 2013

Domaće pite Fofa

Za Trpkovića kažu da je neprikosnoven kada je burek u pitanju. Za onaj sa sirom se slažem, bolji stvarno  nigde nisam jeo. Ali, kad je u pitanju sa mesom onda je priča drugačija. Do nedavno moj favorit je bila pitara Sabrina kod Kalinić pijace u Mutapovoj ulici. Međutim, pre nekoliko

3